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醸す森 純米大吟醸 −山田錦40− 生酒 300〜720ml
1,650円(内税) 〜 3,300円(内税)
330 ポイント還元
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醸す森 純米大吟醸 −山田錦40− 生酒 300〜720ml
1,650円(内税) 〜 3,300円(内税)
330 ポイント還元
明利酵母の上品な吟醸香が生酒特有のガス感と共に広がります。優しい蜜のような甘さを少しの苦みが引き締め、後味は軽やかです。くちの中で変わっていく香りと味わいをお楽しみください。

【おすすめの飲み方】
・おすすめ料理:カマンベールチーズや軽くトーストしたパン、ホワイトチョコレート
・おすすめ酒器:ワイングラス
・飲み頃の温度:冷や(5度)~

【純米大吟醸の特徴】
精米歩合が50%以下で、米・米麹・水だけを原料とし、
「吟醸造り」で醸造するものを純米吟醸と呼びます。
米と水だけで勝負をする純米酒に、低温でゆっくりと発酵させる
「吟醸造り」を組み合わせることで、クリアな味わいと華やかな吟醸香が楽しめるお酒です。

【生酒の特徴】
通常の日本酒は品質変化を防ぐために、
搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、
生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。
瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、
みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。

【お酒のプロフィール】
原材料名:米(兵庫県産山田錦)、掛け米(兵庫県産山田錦)
精米歩合:40%
使用酵母:明利酵母
アルコール度数:14度

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