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【令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒】大吟醸 鑑評会出品仕込 桐箱入り 720〜1800ml
5,000円(内税) 〜 10,000円(内税)
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【令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒】大吟醸 鑑評会出品仕込 桐箱入り 720〜1800ml
5,000円(内税) 〜 10,000円(内税)
500 ポイント還元
平成30酒造年度(令和元年)新酒鑑評会にて、金賞を受賞した大吟醸。
酒造好適米・山田錦を38%精白し、蔵人の技を尽くして醸された出品仕込のお酒です。
とにかく丁寧につくりあげた、ふくよかなお米の旨味と華やかな香りを一緒に楽しみください。
桐箱入ですので、お世話になった方へのギフト等にもおすすめです。


【おすすめの飲み方】
・おすすめ料理:魚介系料理
・おすすめ酒器:ワイングラス
・飲み頃の温度:冷や(5度)~日向燗(30度)

【大吟醸の特徴】
精米歩合が50%以下・醸造アルコールを使用しているものを大吟醸と呼びます。
精米歩合が低いほど削る部分が大きくなり、お米は小さく繊細になるため
製造はとても難しくなりますが、難しいからこそ腕の見せ所!
繊細なお米を巧みに操り、雑味の無いクリアな旨味を引き出します。
また、醸造アルコール(原材料は主にサトウキビ)により飲み口はすっきりとし、
アルコールにしか溶けない「吟醸香」がよりお酒に溶け込むようになることで
華やかな香りをお楽しみいただけます。

【お酒のプロフィール】
・使用米 :麹米(山田錦)、掛米(山田錦)
・米歩合 :38%
・使用酵母:明利酵母
・アルコール度数:17度
・日本酒度:5
・酸度:1.2


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